四川竹鼠种苗 眉山供应基地









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竹鼠(竹馏)食用制作技巧五(红烧竹根猪)

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 材料:竹馏1 只,嫩竹枝一小节,姜、醋、酱油、酒、葱、八角、麻油、盐各适量。做法:把竹馏切成块,用调料配成400 毫升卤汁,将竹馏腌渍1 小时,然后放人高压锅中烹煮到喷气,改用文火炖20 分钟,熄火15 分钟后放气减压,开盖,菜面撒上香葱、麻油即可食用。

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