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竹鼠(竹馏)食用制作技巧四(竹根猪干锅)

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 材料:竹馏1 只,姜、酒、糖、醋、盐、酱油、腐乳适量,竹枝一小节,啤酒半杯,葱2 根。
   做法:按生焖
竹馏的方法,煮至八成烂熟,转入砂锅,加入啤酒文火慢墩,撒入香葱,趁热食用。



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